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CORTES FRESCOS
Presa y Secreto
Piezas seleccionadas de cerdo de raza DUROC
Solomilllo DUROC
Entero o fileteado al gusto
Panceta fresca
Caprichoso corte, plancha o barbacoa
Codillo de cerdo
Rodaja limpia para guiso
Cinta de lomo DUROC
Corte de la parte limpia del lomo
Chuleta de lomo
Tradicional corte de cerdo DUROC
Costilla de cerdo
Para asar o troceado
Costilla falsa fresca
Tira de costilla para tacos o entera tipo ribs
Lomo 2col. DUROC
Corte veteado de lomo alto
Cabezada o magro
Filete de cabezada limpio, cerdo blanco
Papada de cerdo
Pecado original
Carillada sin hueso
Cerdo DUROC, para guisos delicados
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